一直以（yǐ）來，經常有人（rén）傳言說洗潔精殘留有毒害（hài），而且真正的罪魁禍首就是裏麵的“表麵活性（xìng）劑（jì）”。那麽，洗潔精殘（cán）留真的有毒嗎（ma）？長期使用洗潔精真的有害嗎（ma）？下麵我（wǒ）們一起來看看。

　　在講洗潔精是否有毒之前，首先（xiān）我們（men）來了解一個概念詞（cí），那就是表麵活性劑。

　　表麵活性劑是一（yī）大類化（huà）學（xué）物質的總稱，在結構上具（jù）有親（qīn）水親油（yóu）的性質，它可以讓水和油混合（hé）在一起。據估算，自然界及人工合成的物質中，可以用作“表麵活性劑”的原材料（liào）可有數萬種，有一些是我們非（fēi）常熟悉的，例（lì）如皂角（jiǎo）苷就是一種天（tiān）然的表麵活性劑（jì），而油脂經過皂化之後也可以形成硬脂酸（suān）鹽類的表麵活性劑，不少人現在（zài）喜歡做手工皂，采用的原理便是這（zhè）一點。

　　生物體體內（nèi）很多代謝（xiè）過程都需要表麵活性劑協助，例如卵磷脂、多肽（tài）以及糖脂等等， 在生物體內都可以起到表麵活性劑的作用，我們的細胞膜甚至完全由表麵（miàn）活性劑搭（dā）起了骨架，它們就好比是我們（men）吹泡泡時的那一層透明的薄膜。

　　在（zài）食品加工業當中，表麵活性劑的應用就更廣泛了。很多食品本來就含有表麵活性（xìng）劑，像豆漿、牛奶，正是因為有了（le）磷脂等物質（zhì）的乳化作用，它（tā）們才可以穩定而（ér）不沉澱。也有不少食品則需要額（é）外添加表麵活性劑，例如蛋糕在製作過程中，脂溶性的物質容易與水溶性的物質分（fèn）離，需要額（é）外添加一些表麵活性劑，才能讓起奶油等物質均勻地分（fèn）散到蛋糕中。

　　講（jiǎng）了一大（dà）堆，就是（shì）想說明一個道理：表麵活性劑（jì）並不是什麽洪（hóng）水猛獸，我們的體內（nèi）有，我們的食物（wù）中有，那麽為什麽就不可以出現在日化用品中呢？

　　在家用的洗潔精中，表麵活性劑是除（chú）了水之外，含量最大的成分，通常含（hán）量在15%以上，並且也是最核（hé）心的有效成分。因為它親水也親油，從而可以將油汙從餐具上“拽（zhuài）”下來，並讓汙漬以微粒的形式融入水中。

　　用在日化用（yòng）品中的表麵活性劑，都是無毒或者微毒的物質，不要說殘留的（de）那一點（diǎn）了，哪怕是直接喝上幾口，都不會有嚴重危險，這也是生產廠家必須要（yào）做到的，否則因為誤食導致中毒，那可就（jiù）是重大新聞了。

　　經過簡單計算就可以知道，大多數用在洗潔精（jīng）中的表麵活性劑，半數致死量都在1克（kè）~1千克這（zhè）個數量級，對於一名（míng）60 千克的成年人而言，則差不多要喝完一整瓶的洗潔精，才會發生（shēng）生命危險。當然，這不是說真的誤食了就什麽都不管，還是要就醫診療的，當（dāng）然，隻不過離“中毒死亡”還比較遠。

　　當前，我國國內的洗（xǐ）潔精市場的總體狀況良好，每一次抽檢，合格率都很高，不（bú）合格的問題通常都是因為表麵活性劑的含量（liàng）太低，或者是抑菌效果不夠，從這個角度（dù）來說，擔心有毒的問題，可以說是沒有必要了。